頭が良くなる食べ物、栄養

頭が良くなる食べ物、栄養

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頭が良くなる成分

以前テレビでココアや味噌汁、カレーが頭を良くするらしいという実験をした番組があったのですが・・・ 日本人の癖でマスコミに踊らされているかどうかはおいておいて、まず・・・

 

頭がよくなる?DHA

頭に良い成分はDHA,EPAと言う事は当然の知識じゃないですか? 青魚に多いDHA。頭を良くするというより、記憶力をアップさせると言うことらしいです。

 

サプリでもお馴染みですが、やはり栄養系の対策は即効性はないし、本当に成果があったかは分かりにくいのがたまにきず。

 

 

しかし医学的にも立証されている成分なら試す価値は十二分です。

 

この成分(DHA,EPA)はサプリから摂っても意味が無いと言う意見もある、(サプリメントだと吸収力が落ちるとの論も多いためらしい)実際は酵素で分解されて吸収されない成分では無さそうなんです。
管理人である私は青魚は1週間で1回は食べるように献立を工夫しています。 またサプリも毎日は摂らないんです。魚を食べた日は当然サプリを摂っても仕方ないので飲まないといった感じです。
サプリに頼ってもいいが依存することは無いという管理人である私の持論(大げさ?!)。

 

 

また日本人に好かれている納豆ですが、この中の成分のレシチンは脳の老化を防ぐと言われているし、活性化のさせる事もあると言われているので脳には良いでしょうね。まあ納豆が万能栄養食品ですので、食べましょう。

 

カレーが頭が良くなる?!

頭がよくなる?カレー

最近カレーがいいと聞くことがあります。 そういえばブログとかにもそんな記事がありました。

 

なんでもスパイスが頭の交感神経を刺激して脳を活性化させるとか(本当か分かりませんが・・・)

 

朝の学校や仕事前に食べると良い。 あんまり煮過ぎるとスパイスが飛んでしまうので注意が必要らしい。 

 

されに辛口よりもマイルドな甘口がいいとの事。カルダモンというスパイスがその成分らしい。
カルダモンはカレー料理に欠かせないスパイス。インドやスリランカ原産。 ディルはやはり香辛料で、セリ科。

 

また、お茶(緑茶)にはテアニンという成分があり、気持ちが落ち着くと言われているので、集中力によさそうです。休憩にホッと一息入れて次の活力にしましょう。

頭がよくなる?お茶

 

 

あと玄米に含まれるGAVA。脳の神経伝達物質に一つで、もちろん食べるとすぐ脳に行くわけでもないのですが、それなりに良いということがわかっています。イライラをしずめるそうです。

 

最近注目の成分たる、ホスファチジルセリン、ホスファチジルコリン

 

DHA、EPA、カレーというのは頭に良いと言われるのは当然の認識だと思われますが、今回紹介する栄養成分は脳に存在する成分で、外部から摂らないと行き渡らないと言われる成分です。しかしそんなに摂れる成分ではないんです。
ホスファチジルセリンというのは主に大豆に含まれる成分ですが、その中のごく微量が脳の成分というのです。

 

このホスファチジルセリンは若いうちは記憶、頭の回転に大事な栄養素で、欠乏すると(老化がメイン)ボケ、物忘れがひどくなります。

 

若い世代でもこの成分を摂ることは記憶力アップに有用など、受験に勝ちたい人には特に摂ってみると期待度が高い成分です。続きは長くなるためこちらからどうぞ。→記憶力アップのサプリメント

 

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